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陈皮很喜欢菌类,尤其爱羊肚菌。羊肚菌性平、味甘寒,无毒,有益肠胃、助消化、化痰理气、增强人体免疫力的作用。秋季气候干燥,容易伤害肺津,不适宜进大补。高三宝贝又需要营养,所以鸽子用了清炖。
用料
鸽子羊肚羊肚菌汤的做法
鸽子去皮收拾干净,飞水。
砂锅放鸽子姜片加足水,煮开后小火煮40分钟,放入羊肚菌,再煮30分钟,熄火前撒一小把枸杞子。关火放盐即可。
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