用料
| 鸡翅中 | 500g |
| 金针菇 | 200g |
| 烧烤辣椒面 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 花椒面 | 适量 |
金针翅中的做法
在翅中较大一头，用刀梁骨肉相连处划开，用手向上推使骨肉分开
![金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第2张]( "金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第2张")
得到翻转的翅中肉
![金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第3张]( "金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第3张")
剔除的翅中骨可以收进冰箱熬汤用
![金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第4张]( "金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第4张")
在翅中肉里加入蒜泥，料酒，花椒面，生抽腌制二十分钟
![金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第5张]( "金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第5张")
将金针菇分小束穿入腌制好的翅中肉
![金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第6张]( "金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第6张")
全部穿完
![金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第7张]( "金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第7张")
油锅热后，放入串好的翅中
![金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第8张]( "金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第8张")
煎至两面焦黄
![金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第9张]( "金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第9张")
装盘后均匀撒上烧烤辣椒面即可
![金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第10张]( "金针翅中的做法步骤图，金针翅中怎么做好吃 第10张")
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美味的金针翅中简单做法,金针翅中做法大全
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