美味的香茅红烧肉简单做法,香茅红烧肉做法大全

带着孩子回老家看老人，于是肩负起了孩子们的饭菜，每天最难的就是想怎么让大的少吃点不是炸的烤的肉，让小的能多吃点肉。今天想做红烧肉，回到家发现没买大葱。还好，阳台晒着我准备磨粉的香茅，成就了我们今天的香茅红烧肉了！呵呵呵，各位做这道菜的时候尽量用新鲜的香茅哦，味道会更赞！

用料  

香茅红烧肉的做法  

1. 香茅切碎（新鲜的切成段就行）

2. 洋葱切成小粒

3. 姜切成片，五花肉切成块，在开水放入部分姜片和料酒，放入五花肉焯一下，去除肉腥味和血水，然后滤干水待用。

4. 热锅凉油就依次放入洋葱姜片香茅碎，煸炒香。

5. 放入五花肉炒到肉的表面稍微有点焦黄

6. 放入适量的开，大火煮开

7. 煮开后放入适量的生抽，大火煮开，收小火，煮四十五分钟。把五花肉挑岀，隔渣，汤待用。

8. 热锅凉油，放入八角，五花肉，冰糖，老抽，煸炒。

9. 最后收汁，放入适量盐，入口即化的红烧肉就做好喽！