用料
| 五花肉 | 800克 |
| 黄冰糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 糖 | 适量 |
| 老抽 | 2调羹 |
| 香叶 | 1片 |
| 干红枣 | 六个颗 |
枣香红烧肉的做法
买回来的五花肉切成小方块。备用
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冷水入锅加黄酒焯水
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冷水洗干净控干水分待用。
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起锅烧油七成热下五花肉盖紧活该，以免油溅烫伤。
![枣香红烧肉的做法步骤图，枣香红烧肉怎么做好吃 第5张]( "枣香红烧肉的做法步骤图，枣香红烧肉怎么做好吃 第5张")
炸至金黄捞出控油，也可以在锅里煸至金黄。
![枣香红烧肉的做法步骤图，枣香红烧肉怎么做好吃 第6张]( "枣香红烧肉的做法步骤图，枣香红烧肉怎么做好吃 第6张")
放入葱姜八角香叶
![枣香红烧肉的做法步骤图，枣香红烧肉怎么做好吃 第7张]( "枣香红烧肉的做法步骤图，枣香红烧肉怎么做好吃 第7张")
加入适量的水盖过五花肉放点黄酒小火煮四十五分钟
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先前熬好的糖色
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在时间还剩十五分钟的时候加入五六个干红枣煮一会大火收汁
![枣香红烧肉的做法步骤图，枣香红烧肉怎么做好吃 第10张]( "枣香红烧肉的做法步骤图，枣香红烧肉怎么做好吃 第10张")
大火烧开然后收汁
![枣香红烧肉的做法步骤图，枣香红烧肉怎么做好吃 第11张]( "枣香红烧肉的做法步骤图，枣香红烧肉怎么做好吃 第11张")
然后搭配米饭菜苔白蘑菇就可以开吃了
![枣香红烧肉的做法步骤图，枣香红烧肉怎么做好吃 第12张]( "枣香红烧肉的做法步骤图，枣香红烧肉怎么做好吃 第12张")
小贴士
熬糖色千万注意小火，熬糊了会苦的，
