用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 80克 |
黄油 | 60克 |
细砂糖 | 45克 |
咖啡粉 | 7克 |
水 | 30毫升(用于调咖啡粉) |
低筋面粉 | 100克 |
杏仁粉 | 50克 |
泡打粉 | 4克 |
香草精 | 若干滴 |
肉桂粉 | 4克 |
低糖版巧克力摩卡麦芬的做法
黄油微波炉80度加热1分钟(套个保鲜袋防止弄的一塌糊涂)
牛奶黄油水油类混合均匀,打入室温鸡蛋,一起搅拌均匀
咖啡粉用水调开,倒入步骤③的液体
所有粉类混合均匀,同时加入糖一起混合,把液体一并混合
用马芬六连模具放入纸托,每个倒入10分满,表面撒上杏仁粉
烤箱180度预热,上下火180度烤30分钟出炉
小贴士
有问题随时留言,原方的糖为30,黄糖为30,自己改了下,喜欢甜的可以适当增加。