冬瓜最好选用黑皮老冬瓜（不要去皮 去瓤）冬瓜与红糖的比例3:1
用料
| 冬瓜 | |
| 红糖 |
冬瓜茶（清热利湿）的做法
冬瓜带皮洗净 切成小块状
切好的冬瓜放入锅内 加入红糖搅拌均匀
![冬瓜茶（清热利湿）的做法步骤图 第2张]( "冬瓜茶（清热利湿）的做法步骤图 第2张")
搅拌均匀的冬瓜 静止半小时下来水分即可
![冬瓜茶（清热利湿）的做法步骤图 第3张]( "冬瓜茶（清热利湿）的做法步骤图 第3张")
开始大火熬制冬瓜 开锅转小火 一直熬到粘稠为止（大约一个小时）自己根据火候掌握 冬瓜煮烂变黑汤汁呈粘稠状即可 最后用滤网把冬瓜滤净
![冬瓜茶（清热利湿）的做法步骤图 第4张]( "冬瓜茶（清热利湿）的做法步骤图 第4张")
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冬瓜茶（清热利湿）的烹饪做法，大厨教你详细做法
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