用料
【猪肉馅】200克,葱姜水3汤勺(葱姜各10克加50克水),老抽1汤勺,盐2克,五香粉不到1克;姜末10克 | |
【韭菜】200克 | |
香油1汤勺,耗油2汤勺 | |
【面粉】200克,糖5克,酵母2克,温水113克。【30克的皮10个,40克的皮8个】 |
韭菜鲜肉包的做法
肉馅用调料腌好
韭菜切好倒入香油搅拌,然后和肉馅搅拌均匀。
面粉活好直接分剂子,擀皮,包好,上屉,30克一个的剂子,共21个,如果40克的,就是16个。锅中水烧热,醒20-30分钟。
30分钟后开火蒸,白白胖胖的包子好了😁
小贴士