改良版清炖羊肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是我家一直用的菜谱，加了西红柿，有不一样的鲜味哦～本羊肉爱好者拍胸脯保证好吃😋！

用料  

改良版清炖羊肉的做法  

1. 准备原材料

2. 羊肉切大块，去除肥肉。西红柿土豆切块。姜切片，葱切小段。

3. 羊肉冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫。加入果酒（自带甜味），或料酒和少量糖。

4. 加入葱姜、辣椒、花椒。

5. 加入准备好的辅料。

6. 加入少量白胡椒粉。

7. 大火烧开后转小火，盖盖炖2小时。

8. 我爸拍的看时间步骤哈哈哈，太可爱了😆

9. 时间到！开盖加盐，可以尝尝味道，不要太咸。

10. 大火烧开。完成✅

小贴士

时间长短和水量及火的大小很有关系，火一定要小，有点火苗不灭就行，防止烧干锅，时间越长汤越好喝。
土豆最好买沙土豆，煮化了面了好吃。如果不喜欢土豆太面可以后放。
咸淡可以自己掌握，先淡点，不行再加盐。汤咸淡合适如果嫌肉不够咸可以蘸鲜酱油吃。