用料
| 干香菇10个 | |
| 香肠2根 | |
| 糯米半斤 | |
| 冬笋1个 | |
| 咸蛋黄3个 | |
| 肉糜半斤 | |
| 香葱5根 | |
| 老抽一勺生抽6勺 | |
| 胡椒粉少许 | |
| 麻油一勺 | |
| 白糖3勺 | |
| 1斤烧卖皮 | |
| 鸡蛋1个 |
改良版烧麦的做法
准备好食材，香菇切丁，冬笋切丁，香肠切丁肉糜里倒入生抽，老抽，葱花，加个鸡蛋也行，麻油，白糖，胡椒粉，料酒拌匀。糯米浸泡两个小时再蒸一刻钟。
![改良版烧麦的做法步骤图，改良版烧麦怎么做好吃 第2张]( "改良版烧麦的做法步骤图，改良版烧麦怎么做好吃 第2张")
锅里倒油，热锅后倒入肉糜加葱花，香菇炒出香味，再倒入蒸好的糯米饭，笋丁，香肠翻炒片刻，等炒均匀后倒入生抽，老抽，白糖，胡椒粉，麻油炒均匀即可。
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把炒好的料用调羹放在烧麦皮上，成型之后放纱布上蒸十分钟即可。
![改良版烧麦的做法步骤图，改良版烧麦怎么做好吃 第4张]( "改良版烧麦的做法步骤图，改良版烧麦怎么做好吃 第4张")
小贴士
最好买烧麦皮，没有的话馄炖皮也可以代替
