每次做韭菜盒子啊、其他素菜盒子啊,还有肉盒子等,总是揉面擀皮会很麻烦,尤其是上班族。
这款懒人菜盒子简单易做,不用揉面擀皮,直接用市场上很容易买的馄饨皮,简单粘贴组装,包上馅就下锅煎制,简直是懒人福音!
用料
鸡蛋 | 3个 |
西兰花 | 半朵 |
黑木耳 | 半碗 |
青菜 | 5棵 |
火腿肠 | 一根 |
馄饨皮 | 二十张左右 |
葱 | 半根 |
盐 | 克 |
不放肉的素馅菜盒子(不揉面不擀皮)的做法
鸡蛋小火煎碎,放凉备用,木耳、青菜、西兰花焯水后切碎,火腿肠切碎,拌在一起
放入调料拌馅:加入生抽少许,五香粉,白胡椒,黑胡椒,鸡精,葱花,老抽也可以放一点,最后浇上放凉的熟的食用油,再加一点香油,更有风味。
准备馄饨皮,把四片馄饨皮相互用水粘在一起
像这样包在一起,等待煎制。
小火煎制,锅内放少许油润锅,慢慢煎,一定不能用大火,不然容易外面胡了,里面还不熟,切记小火!
煎好成盘,准备享用
开始享用,好像得到了整个世界!
小贴士
一定要小火!