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低油低盐版牛肉香菇煲仔饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
低油低盐版牛肉香菇煲仔饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
牛肉 | 150克 |
姜 | 2片 |
洋葱 | 半个 |
辣椒 | 红绿椒各半个 |
香菇 | 150克 |
香米 | 适量 |
低油低盐版牛肉香菇煲仔饭的做法
米提前泡半小时,珐琅锅或者砂锅抹一层油,中火焖米饭,水量刚刚漫过米即可。
20ml油、生姜、辣椒、洋葱爆锅,放入牛肉炒好,放入适量黑胡椒,关火待用。
米饭锅里看不到明显的水,把炒好的菜铺在米上,盖盖子焖五分钟关火。
趁锅的余热,淋入20ml生抽,拌匀就可以吃了。
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