一款简单美味的小甜品,既能快速消耗水果,又能当成甜品来吃,看起来也很清新貌美呦
用料
塔皮 | |
黄油 | 100克 |
低粉 | 200克 |
盐 | 一小勺 |
糖 | 60克 |
鸡蛋 | 一个 |
卡仕达酱 | |
蛋黄 | 2个 |
牛奶 | 150ml |
糖 | 30克 |
玉米淀粉 | 10克 |
简单美味水果塔的做法
塔皮制作:1、黄油软化后加入糖,打发均匀后,加入鸡蛋,继续搅拌均匀
面粉过筛,筛入混合物中拌匀,揉圆成面团
保鲜膜包裹起来放入冰箱,冷藏一小时
取出面团,用擀面杖擀成3毫米左右的薄片
用塔皮模倒扣压出面皮,沿边缘按压成型
烤箱预热,上下火180°烤制20分钟
卡仕达酱制作:蛋黄加糖搅拌打发,再加入牛奶,搅拌均匀
将蛋奶混合液倒入锅中,小火加热
筛入玉米淀粉,持续搅拌,小火加热至成糊状
将草莓、奇异果分别切小块备用
蛋奶液晾凉后,放入裱花袋,挤入塔皮内
表面放上水果装饰即可