正宗美味的草莓福袋蛋糕*博世打蛋器怎么做

时间：约60-70分钟
难度：有点挑战🖖
份量：4个

为大家带来一款口感丰富颜值也高的草莓福袋蛋糕，红红的颜色特别喜庆，把满满的运气装进福袋，新年要到了，大家可以安排起来了～
过程中所有需要搅打的部分推荐大家使用博世打蛋器，省力省时，比手动打蛋器方便太多啦～打蛋头上的灵感空气球，能在打发过程中带入更多空气，打发出的奶油、鸡蛋都很细腻蓬松，而且超静音哦，深夜使用很完美～

博世打蛋器购买链接：
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用料  

草莓福袋蛋糕*博世打蛋器的做法  

1. 先来制作福袋蛋糕皮：鸡蛋中加入白砂糖，使用博世打蛋器，选择1档位搅拌均匀，筛入低筋面粉，再次搅拌均匀。

2. 继续加入牛奶、玉米油、红丝绒液，低速混合成质地均匀的液体，过筛后放入冰箱冷藏1小时以上。

3. 选择一个8寸左右的不粘平底锅，小火热锅，将液体倒入平底锅中，顺着一个方向晃匀，出现泡泡后即可关火，因为要用来包蛋糕，皮可以做厚一点。

4. 使用8寸慕斯圈整理边缘。

5. 蛋糕片可以提前准备好，这里选用的是28*28厘米的戚风蛋糕片，大家可以提前做出来，做好后压出4大4小的蛋糕片，大的直径约8厘米，小的直径约7厘米。

6. 接下来打发奶油：淡奶油底部垫冰水，加入白糖，使用博世打蛋器M档搅打一分钟左右，奶油出现小尖尖、提起打蛋器不变形即可。

7. 最后就可以组装蛋糕了：蛋糕皮铺底，挤一点奶油固定蛋糕片，大蛋糕片放在底部，然后挤上奶油，放入一些草莓粒，再挤一层奶油，再铺上一片小蛋糕片，将蛋糕皮包起四周，使用丝带装饰，最后用蓝莓和草莓装饰顶部，可适当筛一些糖粉，一个好看又好吃的草莓福袋蛋糕就做好啦。

小贴士

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