珍珠糯米饭&珍珠排骨-这是一顿快乐的饭！的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是什么黑暗料理？吃了才知道，真香！

用料  

珍珠糯米饭&珍珠排骨-这是一顿快乐的饭！的做法  

1. 将糯米淘洗干净后，倒入珍珠奶茶。

2. 煮珍珠糯米饭。(若还未达到煮饭所需的水位线，可再加一些水，反之少放一些奶茶。)

3. 接下来处理排骨。烧一锅沸水，下排骨加料酒、姜片、葱去腥，煮5分钟焯水，洗去血沫。

4. 起锅热油，八角、香叶、蒜片下锅爆香。

5. 随即倒入排骨翻炒。

6. 老抽调色，生抽、蚝油调味。

7. 最后倒入珍珠奶茶小火炖煮30分钟。

8. 大火翻炒收汁，汁收得差不多就可以出锅了。

9. 这时候我们的珍珠糯米饭也做好了。

10. 做珍珠奶茶饭就不建议使用平时吃的大米来做了，因为它的粘性没有糯米好，成品口感和味道都不如糯米饭。

11. 排骨卖相极佳，简简单单用奶茶做出来的排骨，看起来竟跟大厨做出来的一样，这糖色，绝了，味道也不差！