一点汤都没的辣椒炒肉，好吃到能吃两碗大米饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

我以前一起学瑜伽的四川同学教我做的，不知道算不算正宗的四川辣椒炒肉，但是真的超好吃啊，辣椒都是那种有点焦焦的感觉，最后说一遍真的超级好吃

用料  

一点汤都没的辣椒炒肉，好吃到能吃两碗大米饭的做法  

1. 这是卖猪肉的帮我切的，我比较懒🤪，一点肥肉炼油

2. 辣椒洗干净沥干水分备用

3. 锅里放一点油再把肥肉倒进去炸

4. 再把猪肉放进去翻炒

5. 翻炒成这样就差不多了，就是要炒的没有一点水分，都是油的那种就可以了

6. 再放辣椒翻炒，一定要多多翻炒均匀

7. 放入料酒，炒干一点

8. 酱油

9. l老抽

10. 翻炒均匀再盖上锅盖大火焖煮干掉水份，

11. 加入盐，再尝尝味道咸淡，再依次加入，炒成这样干干的，就可以了

12. 辣椒都超级好吃，我感觉自己更爱吃这里面的辣椒

13. 今天的晚饭，荤素搭配，营养均衡，哈哈哈啊哈

小贴士

一定要翻炒，要有耐心，不要怕焦点，不停的炒就行了