我的拿手菜,鸡🐔,我每次煮,全家变干饭王👑!
用料
鸡 | 半只 |
胡萝卜 | 小半根 |
土豆 | 1个 |
西蓝花 | 6小朵 |
蒜头 | 5瓣 |
葱 | 2根 |
姜 | 3片 |
花生油 | 多量 |
盐 | 大半勺 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
黑胡椒 | 2克 |
糖 | 半勺 |
热水 | 1壶 |
圣诞鸡的做法
准备好食材,鸡肉砍好,放一勺生粉,一点点盐,一些油腌制一下。土豆,胡萝卜切条,西蓝花切小!
锅里放油,将姜,蒜,葱头爆香一下,放腌制好的鸡肉,翻炒!
放蚝油,生抽,老抽,盐,糖,胡椒粉翻炒出香味,放土豆,胡萝卜,小炒一下,放热水,盖上,大火闷!
差不多就放西蓝花,葱,盖上!
像这样子就收汁,起锅,上菜,开吃了!
小贴士
这道菜因为放了土豆,它会让鸡肉又滑又嫩! 后面要看好火,收汁要刚刚好,味道翻倍!🤩