麻辣香锅 一锅鲜的烹饪做法，大厨教你详细做法

所有麻辣烫/火锅的食材都可以放进去
食材灵活
麻辣鲜香
一锅吃所有～(≧▽≦)/～

用料  

麻辣香锅 一锅鲜的做法  

1. 【准备食材】
   1、肉类：提前化冻，洗净控水。
                    鸡脆骨用料酒、黑胡椒拌匀备用。
   
   2、丸类：（冰箱里有什么拿什么哈哈）
                    芝心年糕、鱼饼、千页豆腐，解冻备用
                    煮熟的鹌鹑蛋，剥皮（我这回忘了放）
   
   3、菜类：爱吃金针菇、土豆，适量即可
                （我这个准备多了，其实土豆一个合适）
   
   4、底料：王家渡麻辣香锅1袋

2. 1、丸类：鱼饼、千页豆腐，切成三角形
   
   2、菜类：土豆切条，金针菇撕开成小朵
                     焯水，都煮一下
   （正好用了点妈妈拌凉菜的莴笋叶，菜够了就没弄莴笋本笋，其实大家用莴笋and藕更好！）

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜，爆香
   倒入鸡脆骨，煸炒至变色出油

4. 倒入丸类，继续炒

5. 土豆条～

6. 将香锅底料倒入，颜色就上来了

7. 加入金针菇（焯水后攥一下，避免出大水）
   翻炒
   加入虾仁（为了弹脆！放晚一些！绝对好吃😋）

8. 最后放入绿叶菜
   即可出锅！

9. 三口一人一大盘，哈哈
   
   颜色除了红油其实很清淡，其实味道光靠料包已经足够了，如果更想出彩，可在炒制时加入老抽调色，看起来会更好看。

10. 吃一半，突然发现，配上苦苣叶子，好看～