因为疫情，在家时间长了，巨想吃德克士的鸡腿，又不舍得浪费宽油自己炸，做个香菇琵琶腿解解馋
用料
| 琵琶腿 | 4只 |
| 香菇 | 8朵 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 0.5勺 |
| 冰糖 | 2颗 |
| 姜 | 若干片 |
| 盐 | 适量克 |
| 料酒 | 3勺 |
香菇琵琶腿的做法
琵琶腿切块，加盐泡水（去除血水），沥干水分，备用
![香菇琵琶腿的做法步骤图，香菇琵琶腿怎么做好吃 第2张]( "香菇琵琶腿的做法步骤图，香菇琵琶腿怎么做好吃 第2张")
香菇切片备用
![香菇琵琶腿的做法步骤图，香菇琵琶腿怎么做好吃 第3张]( "香菇琵琶腿的做法步骤图，香菇琵琶腿怎么做好吃 第3张")
热油起锅下香菇，炒出香味后，加一点盐（让香菇出水），炒至香菇柔软，粘稠。出锅备用
![香菇琵琶腿的做法步骤图，香菇琵琶腿怎么做好吃 第4张]( "香菇琵琶腿的做法步骤图，香菇琵琶腿怎么做好吃 第4张")
热油，下鸡腿，翻炒至颜色变白
![香菇琵琶腿的做法步骤图，香菇琵琶腿怎么做好吃 第5张]( "香菇琵琶腿的做法步骤图，香菇琵琶腿怎么做好吃 第5张")
鸡腿颜色变白，大量出水，倒入香菇翻炒，加入姜蒜，盐，生抽，老抽，冰糖（看自己口味，凭感觉）加锅盖，十分钟
![香菇琵琶腿的做法步骤图，香菇琵琶腿怎么做好吃 第6张]( "香菇琵琶腿的做法步骤图，香菇琵琶腿怎么做好吃 第6张")
出锅装盘，好吃又下饭
![香菇琵琶腿的做法步骤图，香菇琵琶腿怎么做好吃 第7张]( "香菇琵琶腿的做法步骤图，香菇琵琶腿怎么做好吃 第7张")
小贴士
不需要很多技巧，手残党一样做
