便当花菜炒牛肉（无油无盐）的烹饪做法，大厨教你详细做法

我爱花菜，哈哈哈~
作为一个带饭党，其实每天都要思考午饭便当带什么~
作为一只健身狗，还要思考便当如何才是低脂健康的~
花菜炒牛肉，准确地说是炝炒，辣椒生抽黑胡椒调味，无需油盐，也很美味~
嗯，这是一道我做了很多次的菜，牛肉换鸡胸肉猪肉什么的都可以~
关键是热量低，而且还好吃啊~
相信我，盘它~

用料  

便当花菜炒牛肉（无油无盐）的做法  

1. 四分之一颗花菜，切小瓣然后洗净沥干水份

2. 150g的牛里脊，切片也可切丝

3. 锅内加料酒姜丝倒入牛肉炒至断生备用

4. 干净的锅无需放油，加热后直接放入干辣椒，然后倒入花菜炒一会儿

5. 然后加入牛肉，翻炒一会儿后倒入没过食材的清水（注意一定要是提前烧开过的水，不能是生水，不然牛肉口感不好），加入3勺生抽，然后盖上锅盖焖煮。

6. 到上图汤汁快没时，加入黑胡椒调味。

7. 然后，装盘就大功告成拉~

小贴士

牛肉千万不要用生水煮，不然口感真不好~
喜欢辣的可以多加些辣椒，生抽也得控制着放，不然也会咸~