营养美味,除了盐,什么调料不放,味道依然很鲜美,颜色也漂亮。不过,不爱吃蒜的不推荐!
用料
油菜 | 适量 |
香菇 | 3朵 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 适量 |
口蘑 | 3个 |
小米辣 | 依据个人口味 |
小葱 | 1根 |
蒜香双菇炒油菜的做法
蘑菇切片。蒜拍碎。葱白切大段,葱叶切葱花。小米辣切段。油菜掰成小段,根部撕一下,方便熟和入味。
热锅,加油,我用的是高油酸花生油,放少许花椒粒,放一大半蒜,小米辣,葱段炒香。
放入蘑菇,翻炒,加盐。翻炒一分钟吧,下油菜,炒至蔬菜和蘑菇都熟透,撒入剩下的蒜翻炒。关火。装盘撒葱花,为了营养又浇上点紫苏油,也可以是亚麻籽油。