蚝油双椒炒双菇的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

蚝油双椒炒双菇的做法  

1. 各种食材切好备用。

2. 油要比平时炒菜略多，菇类食材吃油。油温好热后下姜片。

3. 倒入所有食材快速翻炒，期间火可以略调小，刚炒的时候双菇的水份没出来会因锅温度过高会粘锅（不粘锅除外）。

4. 食材大火翻炒1分钟后加入蚝油，继续快速翻炒。

5. 大约再炒2分钟即可。蚝油本身咸鲜，不用再加盐和鸡精。

小贴士

这个是快手菜，前后炒五分钟左右即可。