相比较餐厅里又麻又辣又干又好大好大好大油的干煸豆角，我更爱吃老爸做的这款，这回还是一样，让我用小美演绎。感觉我这宝贝也好友福气哈，抗拒下厨的妈妈遇上小美简直无敌逆袭了哈哈哈！将美味传承😉🤩
用料
| 豆角(本地弯子) | 大约300克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒 | 10粒出头 |
| 干辣椒切段 | 1个 |
| 面酱 | 30克 |
| 生抽 | 10克 |
| 油 | 见步骤 |
酱香炒豆角～小美家常菜的做法
本地弯子豆角，洗干净摘菜时掐头去尾撕去筋，用手掰就行(一个掰两半，太长的掰三段)，主锅放20-30克油，放入豆角，9分/V/反转速度0.5煸炒豆角，出来就是这样的。
![酱香炒豆角～小美家常菜的做法步骤图 第2张]( "酱香炒豆角～小美家常菜的做法步骤图 第2张")
主锅放入蒜，3秒/速度5打成颗粒，然后拿出来一少半，主锅余下的蒜+花椒+干辣椒(这次家里只有鲜的就放进去了)+15克油，3分/120度/速度1爆香，再放入面酱+生抽，2分/120度/速度1炒香。
![酱香炒豆角～小美家常菜的做法步骤图 第3张]( "酱香炒豆角～小美家常菜的做法步骤图 第3张")
主锅倒入豆角，3秒/反转速度2垫勺，让酱料包裹豆角，再1分30秒/V/反转小勺炒制(这个过程打开量杯盖)，在烹饪最后30秒不停机从量杯孔放入提前盛出来的蒜末即可！
![酱香炒豆角～小美家常菜的做法步骤图 第4张]( "酱香炒豆角～小美家常菜的做法步骤图 第4张")
简单家常好吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜来啦！啦啦啦！😋
![酱香炒豆角～小美家常菜的做法步骤图 第5张]( "酱香炒豆角～小美家常菜的做法步骤图 第5张")
