家常西蓝花炒肉的做法步骤详细图,操作简单味道好

大宝特别挑食，水果青菜尤其不爱，有一天午餐突然主动要求吃菜菜（西蓝花），这可把老母亲高兴坏了，连着吃了好几块，直到两兄弟抢完了还吃不过瘾。然后老母亲就开始想法设法把青菜煮的好吃一点，吸引大宝多吃青菜，摄取维生素。

用料  

家常西蓝花炒肉的做法  

1. 西蓝花切小块，清洗干净（可以加盐泡一会）。五花肉切薄片，加芝麻油、酱油、生粉抓匀，腌制小会。蒜剁蒜蓉备用。

2. 起锅加水，倒入西蓝花煮直水接近开，关火，倒在沥水盆沥干水备用。

3. 锅烧热倒入少许花生油，油接近5分热，加入腌制的五花肉，翻炒几下后盛出。再次加入少许花生油，倒入蒜蓉小炒，加入焯水后的西蓝花，加入五花肉，调入盐，翻炒均匀即可装盘。

小贴士

腌制过的五花肉又香又滑，大宝一次能吃10来块（切得很薄哦）。注意西蓝花焯水时间，时间过长太绵就不好吃了。