减脂也鲜美的虾头蘑菇豆腐汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

谁说减脂就要清汤寡水……

用料  

减脂也鲜美的虾头蘑菇豆腐汤的做法  

1. 平菇洗干净

2. 撕成条

3. 豆腐清水洗一下（中午剩的）

4. 切小块

5. 虾头洗干净（中午把虾吃了）

6. 热锅，凉油，不等油热放虾

7. 炒出虾油

8. 加水煮开

9. 加平菇和豆腐，加盐

10. 煮到汤变白

11. 加白胡椒粉

小贴士

解决下脚料的好方法