中餐厅王俊凯的拿手好菜—水煮牛肉片来啦~~从第二季馋到了第三季!
中餐厅同款锅具:三禾聚温钢珐琅轻炒锅
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用料
牛肉片 | 250克 |
青菜 | 250克 |
姜 | 1块 |
蒜 | 1个 |
盐 | 1勺半 |
花椒 | 一把 |
干辣椒 | 根据个人口味 |
豆瓣酱(郫县) | 2勺 |
食用油 | 适量 |
胡椒粉 | 少许 |
《中餐厅3》—王俊凯水煮牛肉片的做法
步骤一:在炒锅(三禾珐琅轻炒锅)中加入食用油,加入切丁的姜、蒜和花椒,煸炒出香味
步骤二:再加入豆瓣酱,翻炒出香味
步骤三: 加入清水煮沸
步骤四:煮沸后,加入切薄后牛肉片、青菜煮熟
步骤五:加入适量盐、少许胡椒粉,搅拌后出锅
步骤六:再淋上热油,教出香味
步骤七: 王俊凯同款水煮牛肉片就完成啦~~~