美食故事就是忒馋..外面卖的又不理想..撸起袖子自己干.
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 青蒜 | 3根 |
| 豆瓣酱 | 1.5勺 |
| 姜 | 一片 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 1-2g |
| 葱 | 半根 |
达达多乐妈妈回锅肉的做法
五花肉洗好、冷水下锅、放姜片！煮20-25分钟
![达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第2张]( "达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第2张")
捞出来放凉，进冰箱冷冻30分钟，拿出来
![达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第3张]( "达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第3张")
看
![达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第4张]( "达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第4张")
蒜苗切段
![达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第5张]( "达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第5张")
肉切片
![达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第6张]( "达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第6张")
五花肉有点肥啊
![达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第7张]( "达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第7张")
放平底锅煎一下、把肥油煸出去
![达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第8张]( "达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第8张")
卷曲了..微黄
![达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第9张]( "达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第9张")
看..煸出来的肥油
![达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第10张]( "达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第10张")
捞出来
![达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第11张]( "达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第11张")
起锅、加油、葱姜蒜、加郫县豆瓣酱、搅匀、加一勺水、生抽、调好！
![达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第12张]( "达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第12张")
汤汁浓稠、放肉..炒、➕蒜苗..
![达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第13张]( "达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第13张")
最后加盐、鸡精、出锅
![达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第14张]( "达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第14张")
这次买的这个郫县豆瓣酱、很好吃..推荐
![达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第15张]( "达达多乐妈妈回锅肉的做法步骤图 第15张")
