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干锅香辣龙虾尾|酱香浓郁,好吃到舔手指的烹饪做法,大厨教你详细做法

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干锅香辣龙虾尾|酱香浓郁,好吃到舔手指的做法步骤图

没有龙虾的季节就要靠龙虾尾解馋了。干锅香辣龙虾尾,真得是秒杀夜市级别了!每一个龙虾吸满了汤汁,入口香、麻、辣鲜席卷而来!最绝的是剥出几只龙虾,汤汁再拌上面条,绝了!

用料  

小龙虾 1.2斤
5片
洋葱 半个
2根
6瓣
花椒 1把
火锅底料 40g
干锅酱 2勺
500ml
料酒 5勺
生抽 2勺
老抽 1勺
白糖 1勺
白芝麻 适量
香菜 2根

干锅香辣龙虾尾|酱香浓郁,好吃到舔手指的做法  

  1. 水开后放入龙虾尾,再放入5片姜片和3勺料酒

    干锅香辣龙虾尾|酱香浓郁,好吃到舔手指的做法步骤图 第2张
  2. 煮3-5分钟后捞出后控干水分

    干锅香辣龙虾尾|酱香浓郁,好吃到舔手指的做法步骤图 第3张
  3. 起锅热油,放入洋葱、葱白、大蒜、生姜、花椒,炒至洋葱呈透明状

    干锅香辣龙虾尾|酱香浓郁,好吃到舔手指的做法步骤图 第4张
  4. 放入火锅底料和2勺干锅酱炒出红油

    干锅香辣龙虾尾|酱香浓郁,好吃到舔手指的做法步骤图 第5张
  5. 放入龙虾尾翻炒均匀后加入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖翻炒均匀

    干锅香辣龙虾尾|酱香浓郁,好吃到舔手指的做法步骤图 第6张
  6. 倒入没过小龙虾的啤酒,煮20分钟后大火收汁

    干锅香辣龙虾尾|酱香浓郁,好吃到舔手指的做法步骤图 第7张
  7. 最后撒白芝麻和香菜

    干锅香辣龙虾尾|酱香浓郁,好吃到舔手指的做法步骤图 第8张
  8. 浓浓的酱香包裹在每一个龙虾上,大大的满足~

    干锅香辣龙虾尾|酱香浓郁,好吃到舔手指的做法步骤图 第9张
  9. 色香味俱全,配啤酒绝了~

    干锅香辣龙虾尾|酱香浓郁,好吃到舔手指的做法步骤图 第10张
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