杏鲍菇炒牛小排（无腌制版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

高端的食材往往只需要简单的烹饪方式，所以牛小排不需要提前腌制，简单撒上盐和胡椒粉就可以啦。鲜嫩多汁的牛小排搭配杏鲍菇超美味～

用料  

杏鲍菇炒牛小排（无腌制版）的做法  

1. 准备食材：杏鲍菇切粒、牛小排切片（也可切成粒，口感外焦里嫩会更好哦）、蒜瓣对半切

2. 热锅煎肥油，先中火转小火，煎出油
   也可以跳过此步骤，直接下橄榄油煎牛小排粒

3. 下牛小排粒，小火每面煎20秒后夹出备用。
   下杏鲍菇、蒜瓣，煎熟。

4. 下牛小排粒，撒上胡椒粉和盐，出锅。