低油低盐多运动才是真理!
用料
杏鲍菇 | 1个 |
青椒 | 1个 |
牛排 | 1块(超市腌好的) |
蚝油 | 1.5小勺 |
青椒杏鲍菇炒牛排(无油健身版)的做法
杏鲍菇切薄片,青椒切丝
牛排肉切丁(PS:切完忘记拍照,炒一半想起来,补一张,切成这样的丁就行)
热锅后,下杏鲍菇翻炒一下,然后转小火炒至出水变软(PS:杏鲍菇遇热一会就出水了,转小火后不用翻炒的太勤,隔三十秒翻一下就好了)
先放牛排丁,翻炒30秒,肉表面变色,即加入青椒翻炒30秒,加1.5-2勺蚝油,继续炒(PS:全程中小火),直至青椒也变软。出锅前,加盐,黑胡椒粉,搞定!
开始吃!牛排很嫩😄
小贴士
一年来吃健身餐习惯了,所以,口味偏清淡。
如果喜欢重口味,可以用一点点的油,加姜蒜;调料可以增加一点美极鲜,大家随意创新。