我本人不喜欢腥,有一点点味道都受不了,但是我又想吃肉。
因为在外地工作,平时就是自己随便做点吃的。一为省钱,二为健康,把该花的钱都花在刀刃上,毕竟生活不易。
但是还是不能亏待自己,每天都该让自己有个美好的一天!加油!
即使工具简单,生活艰苦,也要犒劳自己。今天15号,发工资了,奖励辛苦一个月的自己吧!
用料
鸡翅尖 | 适量 |
葱 | 2根 |
八角 | 2个 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1块 |
茴香 | 少许 |
花椒 | 10粒 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
姜 | 5片 |
小米辣 | 2 |
洋葱 | 半个 |
不用油炸的好吃鸡翅的做法
将买回来的鸡翅尖,凉水浸泡一个小时,去去血水。想快的朋友也可以清洗即便之后,凉水下锅,煮沸去血水。都是一样的
给每个鸡翅打上花刀,这样方便入味
处理完之后,加生抽,老抽,葱,姜,辣椒,开始腌制。
接下来我们就开始准备配菜把洋葱切块,直接放在电饭锅锅底。
这样能防止糊底,而且洋葱煮烂之后,散发的香气也可以杀杀鸡翅的腥味
然后加入配料表中的配料(有别的要求的朋友可以放点别的料。)
接下来我们开始准备其他配菜,就看自己心情了。我今天是买了香菇。
香菇切花刀(今天没有来得及拍照)
把鸡肉铺在洋葱上面,最上面盖一层香菇。
这样鸡肉的香味就能完全的保存起来,而且下面有洋葱,正好杀腥,上面是香菇的香味,正好能渗透到鸡肉里面去。
点电饭煲煮粥模式,开始煮就可以了。中间可以翻搅一下,方便全部菜都能更好的入味。出锅,装盘,完成。(今天的摆盘不是很好)
小贴士
我用的是陶瓷的电饭锅不会粘锅,而且炖煮效果特别好。朋友们可以按照自己的需求来哦!
我这个里面是没有额外加水的,因为我这个锅的原因,不需要的。但是有一些电饭锅可能需要加些水,不然会糊底。所以大家中间要看一看情况