美味的香蒜茄条简单做法,香蒜茄条做法大全

用料  

香蒜茄条的做法  

1. 茄子洗净去蒂，用手掰成两半，再撕成条

2. 香菜、蒜切末

3. 茄子上屉隔水蒸，上汽后10分钟即可关火

4. 茄子取出装盘晾凉后均匀洒上生抽2勺

5. 将香菜末和蒜末撒在茄子上，再滴上香油数滴

小贴士

⒈茄子一定要用手撕，不用刀切，否则茄肉会变黑；
⒉茄子要放凉后再调味，否则会把蒜烫熟，香菜的颜色也会变黄；
⒊先放生抽再放香菜和蒜末，为的时卖相漂亮；