美味的蒜泥茄条简单做法,蒜泥茄条做法大全

夏秋交替，胃口平平，总大蒜给口腔一点刺激，让我的胃活过来吧。

用料  

蒜泥茄条的做法  

1. 茄条要用长茄子哦。

2. 小心烫手。放凉操作。

3. 这一步大家根据自己喜欢的口感调整水的用量，我比较爱辣，所以加的水比较少，蒜汁会辣一点。

4. 我的比例是醋5，生抽4，老抽1，蚝油2，盐一点点，糖一点点，鸡精1，白开水3，辣椒油5。大家只做参考，根据口味自己调整。

5. 我喜欢加辣椒的颜色却不会放太多，加一点香葱香菜，提味也少量。

6. 好啦。吃饭饭喽。

小贴士

中餐里各种调味多以适量标注，因为中餐味型变化万千，大家不熟悉可以少调一点慢慢调整。