鲍鱼焖鸡易学又好吃的做法 如何做鲍鱼焖鸡最好吃

用料  

鲍鱼焖鸡的做法  

1. 家庭必备硬菜

2. 鸡肉斩大块些

3. 生抽盐糖抓匀

4. 1勺玉米淀粉锁住味道，腌制30分钟

5. 鲍鱼洗刷干净

6. 用勺子边缘划开连接处

7. 拔去内脏

8. 掐掉牙齿

9. 横竖划三刀

10. 姜蒜葱红辣椒切好备用

11. 红葱头是这道菜的灵魂

12. 鲍鱼先两面煎上色

13. 盛出备用

14. 鸡肉同样煎焦香出油

15. 盛出备用

16. 爆香姜蒜，红葱头炒出香味

17. 倒入鸡肉鲍鱼，沿锅边淋入料酒增香

18. 1勺鲍鱼汁，半勺老抽，200ml清水

19. 加盖焖煮10分钟

20. 转大火，翻炒收汁即可

21. 葱段红椒丝点缀～