美味的干鲍鱼焖鸡简单做法,干鲍鱼焖鸡做法大全

秋冬季节，焖菜是最下饭，又暖暖的

用料  

干鲍鱼焖鸡的做法  

1. 我是用清水泡发了两天后，切片来焖
   

2. 鸡，冷锅下水，灼一下

3. 开火，干锅放姜

4. 放鸡和鲍鱼片，干鲍我是煎的时候忘记切片了，后面改了。鸡煎到金黄色就可以放油和蒜头，红葱头的，都是个个的

5. 放蚝油3汤匙，料酒1汤匙，酱油3汤匙，糖少许，盐少许，炒一会就放水，焖上30分钟

6. 大火收汁或用生粉来勾欠

7. 起锅时可以放些葱，如果喜欢颜色好看也可以放点老抽

小贴士

用干鲍是麻烦点，但焖出来后，特别的香甜
我用的干鲍是50头的，意思是1斤里有50只干鲍，这干鲍就是50头。