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简单易学的菠萝咕咾肉🍍的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单易学的菠萝咕咾肉🍍的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
菠萝 | 半个 |
里脊 | 200克 |
鸡蛋 | 1个 |
番茄沙司(蕃茄酱) | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
菜椒 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
清水 | 适量 |
简单易学的菠萝咕咾肉🍍的做法
青椒,胡萝卜,菠萝切块
瘦肉切块(片),放入盐、生粉、料酒,搅拌均匀,腌制15分钟。
我妈切的,切成薄片了,我就卷起来了,大家在家做的时候可以直接切成小块。
面粉、淀粉、鸡蛋调成面糊
在面糊里沾一下
在锅里倒入适量的油,开火烧热,把包裹着面糊的里脊肉块放进去,炸至金黄,然后捞出来控油沥干,然后再倒进去复炸一次捞出来控油沥干待用,这样的好处就是让里脊肉吃起来更加的酥嫩
起锅,放少许油,2勺番茄酱,1勺白糖,炒匀
加肉,翻炒均匀在家青椒和胡萝卜块,在家菠萝,加生抽调味,加盐翻炒均匀即可出锅,(忽略我这张自己p的图)
成品好了,酸酸甜甜的,非常好吃😋