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秘制“销魂”卤鸡爪❗️脱骨的红烧鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法

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秘制“销魂”卤鸡爪❗️脱骨的红烧鸡爪的做法步骤图

比外面买的都好吃,想吃辣的放个干辣椒!绝了真的,不好吃你来打我!

用料  

鸡爪 吃多少弄多少
适量
适量
5片
香叶 4片
八角 4个
桂皮 1块
酱油 适量
老抽 3勺
生抽 3勺
适量
冰糖 5块
3-5小勺

秘制“销魂”卤鸡爪❗️脱骨的红烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪剪掉指甲洗净,放入锅里,加入葱姜料酒,适量清水焯一下。

    秘制“销魂”卤鸡爪❗️脱骨的红烧鸡爪的做法步骤图 第2张
  2. 水快要漠过鸡爪就可以了,开始焯水。

    秘制“销魂”卤鸡爪❗️脱骨的红烧鸡爪的做法步骤图 第3张
  3. 准备葱姜、香叶、八角、桂皮。还有蒜瓣,忘记拍照。

    秘制“销魂”卤鸡爪❗️脱骨的红烧鸡爪的做法步骤图 第4张
  4. 焯水后,锅洗干净,放入锅里,加适量开水,放入葱姜蒜、料酒、各种大料,倒入酱油、老抽、生抽、冰糖。比例是(3:2:2)开始烹制吧!

    秘制“销魂”卤鸡爪❗️脱骨的红烧鸡爪的做法步骤图 第5张
  5. 快熟的时候放盐,关火在一会,特别香特别好吃!

    秘制“销魂”卤鸡爪❗️脱骨的红烧鸡爪的做法步骤图 第6张
  6. 做起来吧。

    秘制“销魂”卤鸡爪❗️脱骨的红烧鸡爪的做法步骤图 第7张
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