家里还有小半边公鸡（乌鸡）买了一点现成的板栗🌰准备做板栗烧鸡😄
用料
| 板栗 | |
| 公鸡肉 | |
| 姜 | 一块 |
| 八角 | 一个 |
| 白糖 | 一小勺 |
| 盐 | 一点 |
| 味美鲜生抽 | 一勺 |
| 瓦缸酱油 | 一勺 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 大葱 | 半根 |
| 菜油 | |
| 料酒 | 适量 |
| 鸡精 | 少许 |
美味无比😋板栗烧鸡（乌鸡肉）的做法
板栗用油过一下这样烧鸡肉的时候板栗会很完整
![美味无比😋板栗烧鸡（乌鸡肉）的做法步骤图 第2张]( "美味无比😋板栗烧鸡（乌鸡肉）的做法步骤图 第2张")
鸡肉用水焯一下去掉血末，再洗净控干
![美味无比😋板栗烧鸡（乌鸡肉）的做法步骤图 第3张]( "美味无比😋板栗烧鸡（乌鸡肉）的做法步骤图 第3张")
锅中底油加入白糖、倒入鸡肉后搅拌均匀让鸡肉上色，加八角、料酒、葱姜、干辣椒、生抽、酱油各两勺
![美味无比😋板栗烧鸡（乌鸡肉）的做法步骤图 第4张]( "美味无比😋板栗烧鸡（乌鸡肉）的做法步骤图 第4张")
接着加入水要把鸡肉淹没喔，用中火炖半个小时
![美味无比😋板栗烧鸡（乌鸡肉）的做法步骤图 第5张]( "美味无比😋板栗烧鸡（乌鸡肉）的做法步骤图 第5张")
半个小时加入板栗，这时候品尝一下咸淡、淡了可以稍微加点点盐，继续加盖再焖20分钟左右
![美味无比😋板栗烧鸡（乌鸡肉）的做法步骤图 第6张]( "美味无比😋板栗烧鸡（乌鸡肉）的做法步骤图 第6张")
最后把水汽烧干起锅前加点点鸡精即可
![美味无比😋板栗烧鸡（乌鸡肉）的做法步骤图 第7张]( "美味无比😋板栗烧鸡（乌鸡肉）的做法步骤图 第7张")
