软糯实在的传统东北粘豆包的烹饪做法，大厨教你详细做法

以前有部电视剧《别拿豆包不当干粮》，不明白豆包是什么，现在终于可以自己做来品尝一下😄
网红粘豆包也做过

用料  

软糯实在的传统东北粘豆包的做法  

1.        大黄米面和玉米面混合，少量多次加滚开的水，搅拌、揉成面团，盖上保鲜膜静置一夜。
          水量视自家面粉吸水量而定，揉成面团，稍微湿润一点不要紧，一夜发酵还会吸收一些。但是如果第二天还是软很湿，要稍微加点面粉了，不然蒸出来的豆包会塌。

2.        红芸豆和红小豆洗净，浸泡一夜。
          应该全用红芸豆，家里红小豆摆太久了，消耗下。

3.        第二天，将泡好的豆子放入电饭锅，加高出豆子1cm左右的水，按煮饭键。煮好后再焖一会。

4.        开锅，加糖，搅拌均匀。
          我在减脂，只加了少量代糖，也没加油。想要改善口感的小伙伴可以自行加油加糖😄

5.        把豆子们压碎、捣烂。

6.        团成20克一个的馅。放入冰箱冷冻。

7.        期间来分豆面，团成30克一个豆面。

8.        豆面按扁，压开，包入馅料，用虎口往上推面皮，收口，揉成面团，挨紧摆好。

9.        放入蒸锅，水开后中小火蒸10分钟，焖3分钟即可。
         取出晾凉，热的豆包非常粘，冷了可以分开。

10.        咬一口，外皮软糯，内馅扎实，实实在在抵饱的干粮。
           可以油煎，蘸糖，搭配各色菜肴。我全都空口直接吃了😄