用料
| 萝卜 | 1根 |
| 羊肉片 | 适量 |
| 香菜 | 两根 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 胡椒 | 10粒 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 葱姜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
萝卜丝汆羊肉的做法
准备好食材
![萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
萝卜去皮切丝，葱姜切片，香菜切段备好
![萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
冷油下锅，放入花椒，小火炸出香味。放入葱姜
![萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放萝卜丝炒，多炒会，出汤为最佳
![萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入调好的鸡精水，要多放些水
![萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
水开后撇沫，一定要撇干净了，多煮会，放盐
![萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
撇干净沫，放入羊肉片，开锅后。还是撇沫，也可以提前把羊肉焯一下水，洗干净直接放里，省去了再一次撇沫，不过本人觉得那样羊肉的味道就淡了。最后放上胡椒粉，撒上香菜
![萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出锅
![萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "萝卜丝汆羊肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
重要的事说三遍，一定要撇沫，特别是放羊肉后，不然会很油，这个菜秋冬吃最好
