用料
| 平菇 | 250克 |
| 大蒜 | 250克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 油、盐、鸡精、料酒 | 适量 |
大蒜平菇炒鸡蛋的做法
平菇洗净撕成小片，大蒜去根去黄叶洗净切寸段，鸡蛋加料酒打散备用。
将平菇沸水中汆烫一下捞出沥干水分备用
锅中放油加热，将鸡蛋液倒入快速滑散成块。将平菇大蒜倒入鸡蛋块中翻炒均匀。
加盐鸡精调味，然后盖锅盖焖一小会儿，便可出锅。平菇炒炒会出水的不需要加水。
小贴士
喜欢吃辣的童鞋可以往油锅扔几个辣椒炸香后再炒
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大蒜平菇炒鸡蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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