寒冷的冬日,结束了一天的学习与工作,在离家100米处,一股特别的干香味越发的浓烈。家人期盼在外的亲人回家的钥匙声“卡兹卡兹”的响。
饭熟后,加入酱油继续搅拌,暖胃暖心的广式腊味饭就出锅了。
用料
广式腊肠 | 3根 |
腊鸭腿 | 一只 |
冬菇 | 适量 |
广式腊肉 | 适量 |
香葱香菜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
琦味无穷-粤思念: 暖心腊味饭的做法
将腊鸭腿斩成小块,冬菇切丝。腊肠腊肉整块放入电饭锅中(整块比较容易保存味道,熟了再切开一粒粒)。
饭熟后,加入香葱香菜等配料,加入酱油调味与上色。喜欢香的还可以再烧一会,让饭的水分收干些。
暖胃暖心又简单的粤滋味完成!
小贴士
米最好是丝苗米等长的。腊肠个人爱吃东莞腊肠,比较甜。