上班族的快手简单晚餐——番茄肥牛豆腐汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

20分钟搞定！
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用料  

上班族的快手简单晚餐——番茄肥牛豆腐汤的做法  

1. 食材全家福👪

2. 将豆腐切成1厘米见方的块～

3. 将番茄切成小块，喜欢喝汤同时吃一点番茄块的，就切大一点。但个人建议还是小一点，汤里的番茄味更浓一些～

4. 蘑菇切成好入口的小段或者小块就行～

5. 切cui 绿cui 绿的葱花～

6. 准备好肥牛卷或者肥羊卷，随便啦～

7. 起锅烧油，一点点油，一点点十三香，一小半的葱花爆香～

8. 加入番茄丁翻炒一下～

9. 小火翻炒至这样微微出汤～

10. （我选择的是老豆腐，如果要是嫩豆腐请忽略这步，容易碎在锅里）加入豆腐，在锅里翻滚一下～

11. 加入蘑菇，翻炒一下～

12. 加水，没过食材后再多加一点，加入一勺蚝油，一勺酱油，半匙糖～

13. 中火煮开，再让水蒸发一些，像上面的样子～

14. 加入肉肉～

15. 煮一下，等到肉卷变颜色～

16. 出锅～

17. 把剩下的葱花撒在上面，得嘞～

小贴士

1.蘑菇我选择的是海鲜菇，建议金针菇会更有口感～
2.豆腐我选择的是老豆腐，但是做这道菜嫩豆腐滑滑的质感再配上汤会更搭配。如果选择嫩豆腐就不要再提前下锅翻炒了，加水以后直接下锅煮，很好熟～
3.没有忌口的小伙伴在最后的时候放一点香菜末，口感会更好～