零失败家庭版干炒牛河的烹饪做法，大厨教你详细做法

每次去粤菜馆或者茶餐厅，干炒牛河都是必点的。一般餐厅里做的味道是好的，但油很多，吃到最后都不是很舒服。
       自从发现盒马有鲜河粉，每隔一段时间都会做一次干炒牛河。这次做的菜谱是4人份的。大家自己做时，按比例增减。

用料  

零失败家庭版干炒牛河的做法  

1. 牛肉切薄片，加蚝油、生粉、黑胡椒腌制。鸡毛菜、绿豆芽、葱花洗净备用。

2. 牛肉、鸡蛋分别单独下锅，炒至8成熟，盛出备用。

3. 热锅加适量油，放入鲜河粉。期间用筷子翻动，待河粉慢慢透明，盛出备用。

4. 油锅下鸡毛菜、豆芽，翻炒断生。

5. 把之前已经处理好的，河粉、牛肉、鸡蛋依次下锅。

6. 加入老抽、生抽调味，翻拌均匀。期间注意力度，避免弄碎河粉。

7. 翻拌均匀后，撒上葱花，就可以开饭啦。