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「凉拌小吃」梅渍小番茄的烹饪做法,大厨教你详细做法
「凉拌小吃」梅渍小番茄的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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饭前一粒,开胃冷盘。
饭后一粒,消暑消食。
用料
小番茄 | 1盒 |
七喜 | 330ml |
话梅 | 5颗 |
冰糖 | 5克 |
柠檬 | 半个 |
小青桔 | 可用可不用 |
【凉拌小吃】梅渍小番茄的做法
准备好食材:糖心小番茄、七喜、话梅、柠檬、冰糖;
每个小番茄冲洗洗干净;
小番茄去蒂;
烧热一锅水倒入小番茄煮2分钟;
水开后当每个小番茄有这样的裂痕就捞起;
轻轻的给它剥皮,完整退去红薄衣;
热锅倒进七喜汽水,加入冰糖,加入话梅;
中小火煮到冰糖都融化了就熄火摊凉;
摊凉的七喜话梅汁倒入玻璃碗,记得挤点柠檬汁。就这样可爱的小番茄就被七喜哥话梅姐泡了哈,可以随手摘点薄荷让味道更清新,放进冰箱冰镇一夜口感更好,吃的时候切两片柠檬放进去,汤汁清甜也可以继续兑七喜又是一杯冰爽饮料啦。
天气开始炎热了,爽口开胃冷盘小菜吃起来吧。
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