年夜饭特辑第七弹↓
饭桌上的甜蜜担当——桂花红豆小年糕
大过年的真的很难抵挡甜糯热乎乎的东西
这个桂花红豆小年糕不仅颜值优越
做法更是简单
搅和搅和蒸一蒸就做好了
夹着玫瑰色的蜜红豆
咬一口软糯Q弹
治愈能力满分
快和家人一起做起来
用料
粘米粉 | 200g |
糯米粉 | 100g |
蜜红豆 | 100g |
糖桂花 | 适量 |
盐 糖 | 少许 |
【桂花红豆年糕】过年吃年糕 岁岁有今朝的做法
粘米粉+糯米粉2:1加水拌匀,加少许盐和糖提味,和成面团,分成50g左右一个小团;
面团中间包适量蜜豆,搓成长椭圆形状;
放入蒸箱,设置100度蒸20分钟;
淋上糖桂花即可食用!