日式味增汤虽美味,但步骤比较繁琐,而简易版的海带豆腐汤,既能尝出味增汤的余味,制作起来又特别便捷,所以墙裂向大家推荐。
海带豆腐汤,本身含有丰富蛋白质及微量元素,能降脂减肥、保护心脑血管,日常不妨可以多做做。四季皆宜哦!
制作时间:8-10分钟
难度系数:简单
用料
海带结 | 250克 |
嫩豆腐 | 300克 |
大蒜 | 2瓣 |
生姜 | 5克 |
香葱 | 2根 |
生抽 | 2茶匙 |
蚝油 | 2茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
食用油 | 适量 |
鸡精 | 1茶匙 |
小米辣(可选) | 1根 |
降脂减肥又简单易做的海带豆腐汤(有味增汤的味道哦)的做法
买来的海带结,一般都是在水里浸泡过的。在家用温水再浸泡1小时左右即可,然后捞出洗净
嫩豆腐用清水缓缓冲洗,切成2厘米见方的小块备用
葱、姜、蒜洗净,分别切成小葱段、姜末和蒜末。小米辣也可选
锅中加入适量油,将姜末、蒜末爆香,然后加入适量清水烧开
先放入海带结和小米辣,大火煮3分钟;再放入豆腐块,继续煮2-3分钟
最后加入生抽、蚝油、鸡精和盐调味,撒上葱花。一碗鲜美、营养而又四季适宜的海带豆腐汤,轻松告成
小贴士
敲黑板、划重点:
1,买来的海带结,打结处可能会有一点沙子,影响口感。可以两手各捏住海带结一端,往打结处轻轻挤压,这样可以快速把里面留有的沙子挤出并洗净;
2,最后别忘放蚝油哦,可以找到味增汤的鲜味;