健身减肥餐~生酮饮食~金丝小炒牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

下午收到家里寄来的黄金瓜，想起冰箱还有切好的牛肉，齐活！

金丝牛肉走起，每一口都是浓浓的牛肉味，完美~

用料  

健身减肥餐~生酮饮食~金丝小炒牛肉的做法  

1. 黄金瓜切半去籽，用叉子或小刀把瓜丝取出来，备用

2. 牛肉加入几滴莱菔子油
   
   继续加入姜黄片、花椒、小米椒、蒜片、料酒、生抽、盐少许
   
   搅拌均匀，腌制10分钟
   

3. 锅内烧干水，放入莱菔子油
   
   倒入腌制好的牛肉，翻炒至牛肉变色
   
   快速倒入黄金瓜丝，炒半分钟
   
   出锅前倒几滴味极鲜，即可
   
   

4. 装盘，撒入葱花

5. 可以开吃啦~

小贴士

1.姜黄是替代生姜去腥味，但姜黄拥有的姜黄素益于健康保健，所以日常使用姜黄；

2.莱菔子油是保健用油，同时能去腥味，增强多层次丰厚的牛肉口感；

3.黄金瓜丝不能炒太久，否则会失去其爽脆的口感而变软，菜色颜色受影响；

4.辣椒可以选择新鲜小米椒，或干小米椒，都可以。