番茄鸡片-吃完又是崭新的一天！的烹饪做法，大厨教你详细做法

没想到它俩炒一炒，味道不输番茄炒蛋！

用料  

番茄鸡片-吃完又是崭新的一天！的做法  

1. 番茄用滚水烫一下，再用冷水激一下，然后就可以轻松剥去表皮，切成块状。洋葱切三角块。

2. 鸡胸肉撕去鸡皮，筋膜，洗净，切成薄片备用。

3. 鸡片中加入，盐，料酒，胡椒粉，淀粉，轻轻抓匀。再放入色拉油搅拌均匀，腌制15分钟。

4. 番茄酱，糖，白醋，料酒，盐，清水，淀粉，搅拌均匀即为料汁。

5. 锅中加适量的油，先将鸡片炒散，炒至变色即可捞出。

6. 用炒鸡片剩余的油，爆香姜蒜末，放入洋葱稍微煸炒。

7. 下入番茄翻炒出汁，倒入调好的料汁。

8. 待酱汁煮滚后放入炒过的鸡片，翻炒均匀即可。

9. 做好这道菜的要求有2点：一要鸡片嫩滑，二要汤汁浓郁。鸡片的腌制不存在过多的失误，挑选番茄倒是很关键了。