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炒香菇土豆萝卜丝➕红枣杂粮粥➕杂粮馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
炒香菇土豆萝卜丝➕红枣杂粮粥➕杂粮馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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其实说白了还是烩菜,有啥炒啥。
用料
土豆 | 1个 |
香菇 | 3朵 |
萝卜 | 半个 |
小葱 | 半根 |
蒜 | 半瓣 |
姜 | 1/2片 |
盐 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
醋 | 3勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
味精 | 1/2勺 |
耗油 | 1/2勺 |
炒香菇土豆萝卜丝➕红枣杂粮粥➕杂粮馒头的做法
葱姜蒜切好,爱吃辣的加一个干辣椒。
开始备菜。今天又是一锅烩,剩下三个香菇不新鲜了,我都切了。然后加了几个火锅丸子。
中午吃剩下的萝卜半个、还有一个土豆擦丝。
所有需要炒的菜
起锅烧油,葱姜蒜下进去。来一勺郫县豆瓣酱。
把菜倒进去以后加一勺子盐,两勺酱油。炒均匀以后加水。
我爱吃醋我狠狠往里倒
就做成这个程度,然后盖着盖儿咕嘟咕嘟。这个还是很好熟的,等他咕嘟好了以后,加一勺蚝油,一点点味精。
加上一勺水淀粉勾芡。
可劲儿造吧,那个米糖是我之前就熬好的。馒头是炒菜的过程中蒸的,其实蒸锅下面还煮着紫薯。这一顿差点儿把我吃撑死了。