用料
| 玉米面 | |
| 普通面粉 | |
| 酵母 | |
| 水 |
普通面粉三份加玉米面一份，加酵母粉和水。
活成面团，面发两倍大，揉面排气，做成想要的形状，
二次醒发十来分钟，
凉水上锅，铺湿笼布，水开计时，蒸15分钟，关火闷几分钟出锅。![粗粮玉米面馒头杂粮馒头的做法步骤图 第2张]( "粗粮玉米面馒头杂粮馒头的做法步骤图 第2张")
这是我31岁生日时做的
![粗粮玉米面馒头杂粮馒头的做法步骤图 第3张]( "粗粮玉米面馒头杂粮馒头的做法步骤图 第3张")
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粗粮玉米面馒头杂粮馒头的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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